Fit burger od lososa

Sastojci

• 250 – 300 g lososa
• 2 žlice gluten free mrvica za pohanje
• Malo soka od limuna
• 1 jaje, malo gluten free brašna ili kukuruznog brašna
• ½ crvenog luka
• Himalajska sol
• Papar
• Umak za pecivo: 1 žlica senfa Stroganof i 1 žlica bio kečapa i gluten free vegan majoneze
• Integralno pecivo za burger
• Zelena salata

Priprema

Panirani losos popržite na malo maslinova ulja. Panirajte ga po sljedećim koracima: najprije meso dobro posušite, zatim malo osolite i popaprite pa uvaljajte u brašno, jaje i gluten free mrvice. Pržite do zlatno-žute boje.

Poslužite u integralnom pecivu za burger koje prvo premažite prethodno pripremljenim umakom, zatim dodajte 2 – 3 lista zelene salate i na kolute narezanog mladog luka te po želji rajčice i rokule ili matovilca.